欢迎访问

648855.com

从消失的词语中读懂“食品安全”

2021-09-24    

  www.900688.com14日来自国家卫健委的消息称,截至目前,我国已经公布食品安全标准1366项,涉及到2万多项指标,包括通用标准、产品标准、生产规范标准和检验方法标准。

  增加了1366项安全标准,因为是抽象的,社会大众可能感受不深;但生活中减少了什么,却构成了实实在在的观感。近十年来,“苏丹红”“孔雀石绿”“吊白块”逐渐从日常语言中消失,“地沟油”“瘦肉精”“甲醛白菜”从新闻变成了记忆,曾经频密出现的食品安全维权事件不再反复见诸网端。词语的消失,对应着安全感的提升。

  一套从农田到餐桌的食品安全标准体系,看似无形,但却是中国人日常生活的基础支撑,也传递着一个社会可称之为文明体面的深层逻辑。这样的工程,功在长远,还需在无声处绵绵用力。